1/8/54 | By: โจ้

หมึกเต้นระบำ อาหารจานโหด


http://2.bp.blogspot.com/_sWTMqBsqXLg/TTgwnGh1yiI/AAAAAAAACgg/mxtArr6GqbI/s1600/%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2588%25E0%25B9%2589.jpg

หมึกเต้นระบำ อาหารจานโหด






 ภายหลังจากมีผู้อัพโหลดคลิปอาหารชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า ปลาหมึกเต้นรำ ซึ่งเป็นการนำหมึกสดๆ มาราดด้วยซอสจนหนวดของมันโบกสะบัดไปมาคล้ายกับการเต้นรำอยู่  เกิดเป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์ขึ้นมาบนโลกออนไลน์ทันที

จนทำให้หลายคนได้โพสต์ข้อความไม่เห็นด้วยกับเมนูสุดโหดดังกล่าว แม้จะเป็นวัฒนธรรมที่มีมาแต่ช้านานของญี่ปุ่นก็ตาม โดยรายหนึ่งบอกว่า “ผิดหวังกับมนุษย์ ที่ฆ่าสัตว์มาเพื่อเป็นอาหารอย่างเดียวยังไม่พอ
ยัง จะหาความสนุกสนาน หัวเราะขำขันหลังจากมันตายแล้วอีกด้วย..แย่มาก” ส่วนอีกรายเผยว่า “ฉันไม่สนว่ามันตายแล้ว แต่นี่มันเป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นในชีวิต”

อย่างไร ก็ดีเหตุที่ปลาหมึกยังขยับหนวดแม้ตายไปแล้วนั้น เป็นเพราะโซเดียมในซอสทำปฏิกิริยา กับเซลที่ยังทำงานอยู่ของปลาหมึก จึงทำให้มันดูเหมือนกับว่ามันมีชีวิตอยู่นั่นเอง


เบื้องหลังอาหารจานโหด  หมึกเต้นระบำ






 หมายเหตุประเทศไทย

ปลาหมึก ไม่ใช่ปลาแต่นิยมเรียกกันว่า ปลาหมึก ที่ถูกต้อง ต้องเรียกว่า หมึก

หมึก หรือที่นิยมเรียกกันในภาษาไทยว่า ปลาหมึก เป็นสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ที่มีขนาดใหญ่ เคลื่อนที่ได้รวดเร็ว และว่องไว มีหนวดรอบปาก 4-5 คู่ บนหนวดมีปุ่มดูดเรียงเป็นแถว มีหน้าที่จับเหยื่อป้อนเข้าปาก

ชั้นย่อย หมึก (Coleoidea) เป็นกลุ่มสิ่งมีชีวิตที่อยู่ในชั้นเซฟาโลพอดซึ่งเป็นชั้นของสัตว์ที่มีลำตัวอ่อนนิ่ม ต่างจากกลุ่มสัตว์ที่ใกล้เคียงกันคือ Nautiloidea ซึ่งมีเปลือกแข็งห่อหุ้มภายนอกร่างกาย แต่หมึกส่วนใหญ่กลับมีกระดูกหรือเปลือกอยู่ภายในเพื่อใช้ประโยชน์ในการเป็นทุ่นหรือพยุงร่างกาย ซึ่งเรียกว่า ลิ้นทะเล ยังมีบางชนิดที่ไม่มีกระดูก แต่มีกระดูกอ่อนทดแทนเพื่อใช้ในการพยุงโครงสร้างร่างกาย


http://2.bp.blogspot.com/_sWTMqBsqXLg/TTgwnGh1yiI/AAAAAAAACgg/mxtArr6GqbI/s1600/%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%2588%25E0%25B9%2589.jpg

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น